Leistungsangebot/-umfang
Warme und kalte Getränke stehen unseren Bewohnern in unbegrenzten Mengen über die Wohnbereiche und Stationen kostenlos zur Verfügung. Es bestehen zu allen Hauptmahlzeiten Wahlmöglichkeiten. Sonderkostformen (Diabetikermahlzeiten, Speisen bei Kau- und Schluckstörungen, Wunschkost im Einzelfall) werden bedarfsgerecht angeboten. Dabei kann der Bewohner selbst entscheiden, ob er seine Mahlzeiten in den vorhandenen Gemeinschaftsräumen oder seinem App./ Zi. zu sich nehmen möchte. Das Speisenangebot unserer Einrichtung wird wöchentlich über den Speisenplan bekannt gegeben und an jedem Bewohner verteilt. Zudem hängen diese auf jeder Station/ Wohnbereich aus.
Unsere Einrichtung bietet Mahlzeiten zu folgenden Tageszeiten an:
· Frühstück: 7.30 – 9.00 Uhr
· Zwischenmahlzeit: beliebig
· Mittagessen: 11.30- 13.00 Uhr
· Zwischenmahlzeit/ Kaffee: beliebig
· Abendessen: 16.45- 18.00 Uhr
· Spätmahlzeit: beliebig
· Nachtmahlzeit: ab 22.00 Uhr
An den Wünschen orientierte Verpflegung
Um den Wünschen und Bedürfnissen der Bewohnern gerecht zu werden erfolgt eine enge und umfangreiche Informationsweitergabe von Bewohnern über Pflegekräfte, Pflegedienstleitung oder Heimleitung an die Küche. Die Bewohner haben auch die Möglichkeit, über den Heimbeirat Beschwerden oder Lob vorzubringen. Durch die Beteiligung der Pflegekräfte bei der Essenausgabe in der Küche können Wünsche, Menge oder andere Vorlieben und Notwendigkeiten schnell realisiert werden. Zudem wird bei der regelmäßig stattfindenden Bewohnerbefragung die Zufriedenheit kontinuierlich eruiert.
Kontroll- und Sicherheitsbestimmungen
Die Speisenzubereitung unterliegt den strengen Auflagen der Lebensmittelhygiene und wird intern durch das HACCP- Konzept überprüft.
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